今日は新月ですね
今年に入ってから 新月の夜はなるべくプチ断食をしております
今夜は先日仕込んだ甘酒でプチ断食
今回は玄米麹と白米を使って
炊飯器で作りました
参考にしたレシピ
甘麹の作り方★炊飯器で簡単！玄米甘酒★
これ以外にも乾燥麹を使って
塩麹、醤油麹
発酵つながりで
味噌、梅干し、レモン塩など
我が家の冷蔵庫に必ずおります
(あとは昨日お伝えしたぬか漬けも新たに仲間入り)
最近ますますハマっている発酵食品たち
次は新しい手作りヨーグルトのレシピを入手したので挑戦予定です
レッツ菌ライフ
